Hoe smelt ik varkensvet in de microgolfoven om reuzel te maken ?

Snij het spek in blokjes of plakjes. doe het in een ovenvaste schaal en laat het smelten. Doe er wel een magnetrondeksel op. Roer het af en toe door. Als alles vloeibaar vet geworden is, kun je de resten er weer uit halen. Het is erg lekker om laurierblaadjes, kruidnagelen, foelei en peper mee te bakken bij de reuzel.
Daarna zeef je het vet, doet het in een pot en laat het in de koelkst afkoelen. Maar het is net zo makkelijk om het in een juspan op laag vuur in een half uur-drie kwartier uit te
bakken.