Wat is het verschil tussen een gewone cake en een boerencake?

Het verschil ligt meer 'tussen de oren' dan daadwerkelijk in smaak/bereidingswijze. Cake beslag wordt overal, volgens dezelfde wijze met dezelfde basisingrediënten en volgens een bepaalde volgorde bereidt.
Het klinkt echter zo 'natuurlijk en ambachtelijk' als je er boerencake van maakt. Het belangrijkste verschil als je bijv. op een pak cakemix van dr oetker kijkt, is dat er in boerencake maïsmeel bijzit.