Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

op welke temparatuur stolt eiwit?

Toegevoegd na 8 minuten:
Als je gestoken bent door een rog dan jun je zijn gif (wat voornamelijk uit eiwitten bestaat) door goed warm water laten stollen in bijvoorbeeld je arm.

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
in: Koken
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Eiwit gaat stollen bij een temperatuur van 63 graden Celsius (°C), eigeel stolt bij 68 °C.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing