Hoe kun je ervoor zorgen dat cupcakes redelijk plat blijven? (Zie foto) En dat muffins juist flink rijzen?

Question

 · Accepted Answer

Zorg dat er iets op ligt,bakpapier met iets zwaars erop.

 · Answer

Voor cupcakes gebruik je cakemeel. Dat rijst maar een beetje. In muffins gaat bakpoeder, en eventueel ook nog baksoda. Onder invloed van warmte (in de oven dus) zorgt dat voor een veel sterkere rijzing.

 · Answer

als je cakejes teveel gerezen zijn moet je direct na het bakken er een plak of iets dergelijks opleggen zodat ze platgeduwd worden.

Hoe kun je ervoor zorgen dat cupcakes redelijk plat blijven? (Zie foto) En dat muffins juist flink rijzen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?