Waarvoor is de witte snijplank in zo'n snijplankset met vier verschillende kleuren (zie foto)?

Ik snap het symbooltje niet zo goed! De rode is voor vlees, de blauwe voor vis, de groene voor groente/fruit, ok dat snap ik maar op de witte staat een kommetje soep? Wie snijdt er nou soep?!

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

in: Koken

17.1K

17.1K keer bekeken

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

http://www.josephjoseph-webshop.nl/product/joseph-joseph-snijplankenset-index/24259/ ". Voor het snijden van groente, vlees, vis en gekookt voedsel is het hygi?nisch om verschillende snijplanken te gebruiken. "

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

W00T! We hebben een minnaar op deze vraag!

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Dat stelt 'bereid voedsel' voor. Dus alles wat al gaar is.

Toegevoegd na 2 minuten:
"Op de tabjes, die boven de snijplanken uitsteekt is een pictogram te vinden met daarop het soort voedsel dat erop bereid moet worden. Maar ook aan de kleur is dit te ontdekken. Zo staat rood uiteraard voor vlees, groen voor groente, blauw voor vis en wit voor gekookte producten."

(Lees meer...)

Bronnen:

http://www.josephjoseph-webshop.nl/product...

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Enne....die rozevlek dan, heb je die zelf verwijderd of heb je (ongevraagde) hulp gehad?

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Ongevraagde hulp! Snik!

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Ok, nu snap ik het :) Bedankt voor je antwoord!

Andere antwoorden (3)

Stokbrood bij de soep.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Brood... Tis een boodmandje

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Broodmandje natuurlijk

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Broodmandje dat in de fik staat? Bij mij komen er kringeltjes bovenuit.

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Ja vers warm brood hihihi

Een professionele set snijplanken bestaat uit 6 planken. Rauw vlees en rauw gevogelte mogen nl. niet op dezelfde plank worden gesneden i.v.m. "kruisbesmetting". Ook gaar vlees moet weer op een aparte plank worden gesneden, omdat het anders weer besmet kan raken door de "rauwe" planken.

Voor elk productsoort is er dus een speciale kleur snijplank. Dit is duidelijk en hygiënisch.

Rood = rauw vlees

Blauw = vis

Geel = gevogelte

Groen = groente

Bruin = gaar vlees

Wit = neutraal; deze wordt vaak gebruikt om brood op te snijden.

Je kunt jouw witte plank dus gebruiken voor brood, of er voor kiezen deze voor rauw gevogelte te gebruiken.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Wat je thuis doet moet je uiteraard helemaal zelf weten; in de horeca mag het niet. Als Rob Geus het ziet, wordt-ie er niet vrolijk van, hahahaha!

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

uwij hebben in de zaak ook nog geel, en donkerrood, voor gegaard vlees...

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Zoals je hierboven hebt kunnen lezen (...) is geel voor gevogelte en bruin (of donkerrood) inderdaad voor gaar produkt.

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Ik ben het helemaal met je eens! Maar ik maak de regels niet....
Sowieso het hele hygiënegebeuren schijnt erg moeilijk vol te houden. Wij werken ook met die plastic dingen, maar zodra er een is gebruikt gaat die meteen door de afwasmachine; zo moeilijk is dat toch niet, zou je zeggen...
Als het niet (goed) wordt schoongemaakt ligt het vaak aan ongeïnteresseerdheid, luiheid, of gewoon er geen zin in hebben. Ik kan daar heel slecht tegen.

Verwijderde gebruiker

12 jaar geleden

Oja, zijn houten planken hygiënischer? Ik heb daar altijd juist een beetje een vies idee bij, omdat er met snijden zo'n sneetjes in komen en ik heb altijd het idee dat daar etensresten in blijven zitten, hoe goed je hem ook afwast. Vooral van die houten planken waar vlees op is gesneden ben ik een beetje vies!
Maar met heet sodawater afwassen dus? Bedankt voor de tip! Ga ik eens proberen.

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000