Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Waarvoor is de witte snijplank in zo'n snijplankset met vier verschillende kleuren (zie foto)?

Ik snap het symbooltje niet zo goed! De rode is voor vlees, de blauwe voor vis, de groene voor groente/fruit, ok dat snap ik maar op de witte staat een kommetje soep? Wie snijdt er nou soep?!

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
in: Koken
18.6K
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

Dat stelt 'bereid voedsel' voor. Dus alles wat al gaar is.

Toegevoegd na 2 minuten:
"Op de tabjes, die boven de snijplanken uitsteekt is een pictogram te vinden met daarop het soort voedsel dat erop bereid moet worden. Maar ook aan de kleur is dit te ontdekken. Zo staat rood uiteraard voor vlees, groen voor groente, blauw voor vis en wit voor gekookte producten."
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden

Andere antwoorden (3)

Stokbrood bij de soep.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Brood... Tis een boodmandje
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Een professionele set snijplanken bestaat uit 6 planken. Rauw vlees en rauw gevogelte mogen nl. niet op dezelfde plank worden gesneden i.v.m. "kruisbesmetting". Ook gaar vlees moet weer op een aparte plank worden gesneden, omdat het anders weer besmet kan raken door de "rauwe" planken.

Voor elk productsoort is er dus een speciale kleur snijplank. Dit is duidelijk en hygiënisch.

Rood = rauw vlees

Blauw = vis

Geel = gevogelte

Groen = groente

Bruin = gaar vlees

Wit = neutraal; deze wordt vaak gebruikt om brood op te snijden.

Je kunt jouw witte plank dus gebruiken voor brood, of er voor kiezen deze voor rauw gevogelte te gebruiken.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing