Is dit Chinese maaltijdsoep?
Ik wil een Chinese maaltijdsoep maken, doe ik hier aan alle eisen?
250 gram gehakt
150 gram geraspte wortel
2 pakjes gezeefde tomaten
1 flesje conimex woksaus sweet and sour
1 bakje tauge
2 bouillonblokjes (kruiden)
125 gram woknoedels
conimex wokolie
Het lijkt me niet echt Chinees, maar misschien vind je het wel heel lekker.
Dit klinkt echt als zo'n experimenteer-recept.
Ik zou zeggen, probeer het uit, en als het lekker wordt, is het Chinees-achtige Maaltijdsoep op z'n iMoekieZz :D
Om Chinees te zijn ? Om gezond te zijn ? De schijf van vijf ?
http://www.keukentips.nl/recept.php?id=5459
2 nestjes eiermie, ± 100 gr
8 gedroogde Chinese champignons
2 dl kippenbouillon
1 losgeroerd ei
zout en peper
2 theelepels sesamolie
1 teentje knoflook
2 schijfjes verse gemberwortel
250 gr gaar kippe- of varkensvlees in reepjes
150 gr Chinese kool in reepjes
1 middelgrote prei, in ringetjes
1 blikje bamboescheuten in reepjes
3 eetlepels Chinese sojasaus Bereidingswijze:
Bereid de mie zoals aangegeven op de verpakking.
Spoel de mie af onder stromend koud water.
Laat hem goed uitlekken.
Leg de gedroogde champignons in een kommetje.
Schenk zoveel kokend water erover dat ze goed onder staan
Week ze ± 30 minuten.
Verwijder daarna de stelen en snijd de hoeden in smalle reepjes.
Zeef het weekvocht en voeg 2 dl hiervan toe aan de bouillon
Voeg aan het losgeroerde ei wat zout, peper en de sesamolie toe.
Bak hiervan een omeletje.
Laat de omelet afkoelen en snijd hem in smalle reepjes
Verhit de olie in een wok.
Fruit hierin 30 seconden de knoflook en de gemberwortel
Verwijder ze daarna uit de olie.
Bak dan onder voortdurend omscheppen het vlees even in de olie en voeg vervolgens de kool, prei, bamboescheuten en paddestoelen toe.
Schep alles enkele malen goed om.
Doe daarna de bouillon erbij en laat alles 5 minuten zachtjes koken.
Doe de mie erbij.
Laat de soep nog 1 minuut koken.
Voeg de sojasaus en eventueel nog wat zout toe.
Schep de soep in kommen of borden en strooi de reepjes omelet erover. Smakelijk eten !! Toegevoegd na 1 minuut:
http://www.mijnlekkersterecepten.nl/chinees/10582-traditionele-chinese-maaltijdsoep-met-eiermie.html
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.