Ik wil graag bruine bagels maken! Kan ik de bloem en gist vervangen door standaard bruinbrood meel?
Het recept dat ik gebruik :
750 gram bloem
7 gram droge gist
4 theelepels zout
380 ML water
2 lepels stroop
30 ML olijfolie
1 eetlepel maïsmeel
Iemand enig idee wat ik van dit recept weg moet laten en aan instant bruin brood meel moet toevoegen? Of een andere manier zodat ik bruine bagels krijg? Groetjes Gns
948
948 keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.