Wie kent recepten met verse kaasravioli?

laagje spinazie, laagje ravioli en daar tomatensaus over en dan de oven in

Toegevoegd na 51 seconden:
en als je hebt nog wat pijnboompitten of noten erbij

Ik vind het zelf altijd erg lekker om wat groenten te bakken (spinazie, tomaatje en courgette bv) en dan wat creme freche en de pasta/ravioli erbij.
Voro vlees erbij: blokjes ham erbij of reepjes spek bakken

Kaasravioli met een artisjokken- en tomatensaus.


Serveer deze snelle en gemakkelijke pastasaus met ravioli, tortellini of je favoriete pasta voor een fantastische doordeweekse avondmaaltijd. Een groene salade en een lekker knapperig brood maken de maaltijd compleet.



Ingrediënten:


Porties: 6

1 (500 gr) pak verse kaas ravioli
1 eetlepel olijfolie
450 gr romatomaten - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
2/3 (280 gr) potje gemarineerde artisjokharten, uitgelekt
8 eetlepels fijngehakte lente-uitjes
3 teentjes knoflook, geperst
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
1 theelepel olijfolie
2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas



Bereidingswijze:


1.Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2.Terwijl de pasta kookt, bereid je de saus voor: In een grote koekenpan met anti aanbaklaag, verhit je 1 eetlepel olie op een matig tot hoog vuur. Voeg de tomaten, artisjokken, lente-uitjes, knoflook en zout en peper toe. Kook 2 tot 3 minuten, onder af en toe roeren, tot de groenten opgewarmd zijn. Haal van het vuur.

3.Giet pasta goed af. Doe in een grote kom en meng met 1 theelepel olie. Voeg de helft van de saus aan de ravioli toe; meng grondig, maar voorzichtig. Breng het geheel over in een serveerschaal. Giet de resterende groentensaus over de ravioli. Garneer met Parmezaanse kaas.


Smakelijk eten!!

Toegevoegd na 1 minuut:
http://allrecipes.nl/recept/5910/kaasravioli-met-een-artisjokken--en-tomatensaus.aspx

Wat ik zelf erg lekker vind, maar je moet er van houden, is een blauwe kaassaus met eventueel spekjes. Hiervoor heb je nodig: 1 flesje kookroom, 1 punt Deense blauwe kaas, in blokjes gesneden (tip: dit gaat makkelijker als je het mes even natmaakt), 1 gesnipperde ui, 1 bakje spekreepjes en 1 zakje walnoten. Bak de spekreepjes uit, fruit de ui aan in het spekvet en voeg de kookroom toe. Laat dit goed heet worden en laat de kaasblokjes smelten in de room. Verbrokkel hier de noten boven en roer de gare ravioli door de saus. Voor een vegetarische versie laat je het spek achterwege en voeg je eventueel nog wat extra (wal)noten toe.