Hoe neutraliseer je de bittere smaak uit je eten, ik heb iets teveel geelwortel gebruikt?

Probeer er wat suiker door te doen. Bittere smaak wordt opgeheven door zoet.

Kook als het gerecht het toelaat wat aardappel mee. Haal die eruit en proef dan opnieuw. Het kan zijn dat de aardappel ook zout heeft opgenomen.
Ook room (creme fraiche) kan de bitterheid iets verminderen.
Suiker, honing of ahornsiroop kan ook de bitterheid iets wegnemen.

Met kokosolie!

Doe er anders een paar druppels Stevia door, te koop in de betere natuurwinkels.