Als ik een dag van te voren gevulde eieren maak, en ik leg ze op een schaal, dan ligt er de anderen dag vocht op de bodem. Hoe kan ik dit voorkomen?

Je kunt het beste de eieren op een schaal leggen ZONDER vulling. De schaal afdekken en de volgende dag kun je ze er uit halen en hen op een andere schaal leggen. Dan liggen ze ook niet meer zo in het vocht.
Je kunt de vulling ook gewoon een dag vantevoren maken, maar nog niet in de eieren spuiten, maar in de spuitzak laten zitten, tot de volgende dag. Net voor je ze nodig hebt kun je de eieren vullen.

Toegevoegd na 1 minuut:
Je kunt de schaal het beste afdekken met aluminium folie.

op stevig keukenpapier leggen wat het vocht opneemt en de volgende dag in een schoon schaaltje.

huishoudpapier onder leggen lijkt me het meest logsiche of op spons

Eieren halveren, wassen en in een schaal water in de koelkast zetten.
De vulling kun je gewoon maken en met folie erover in de koelkast.
2 uurtjes van tevoren de eieren op zijn kop op een bord met een stuk keukenrol eronder.
Ik zou ze opvullen op het moment van opdienen, ziet er dan heerlijk vers uit.
Even nog wat snippertjes verse peterselie erop (deze kun je ook de dag van tevoren hakken en in een schaaltje onder folie bewaren)
Je krijg dan een heerlijk feestelijk geheel.
Eet smakelijk.