Kan je lamsnek bakken?

ja kan, duurt ca 2o minuten. Hier een recept (gember er uit laten):

http://www.smulweb.nl/recepten/344598/Lamsnek-met-verse-gemberwortel

zoals roland zei kan je inderdaad alles bakken.
bij lamsnek zou ik dat zelf nooit doen. het kan een heerlijk stuk vlees zijn, mits je het rustig gaart. anders wordt het rete taai.
langzaam garen in de over geniet dan ook verreweg de voorkeur bij dit soort vlees.
als je dan toch wil bakken braad het dan alleen even aan in de pan en gaar het dan verder in de oven.
of gaar het in bouillon.

in de link een eventueel voorbeeld

Bakken gaat maar als je de smaak van het lam wilt behouden is grillen een betere methode.

Bij op de juiste wijze grillen behoudt een stuk vlees veel beter zijn vocht vast waardoor het een betere smaak behoudt.