Wat is het verschil tussen boekweitmeel en tarwemeel?
En wanneer kies je voor de een of de ander.
5.9K
5.9K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
Boekweit kan je voor héél veel dingen gebruiken. Het meest bekende zijn de boekweitpannenkoeken, zoals die gemaakt worden in bv. Bretagne. Het heeft veel meer smaak dan tarwemeel, of je dat lekker vindt is een persoonlijke voorkeur. Zo is het bv. minder geschikt voor fijne flensjes.
Maar je kan voor het overige met boekweit zowat alles maken : koeken, brood etc.
Om sauzen te binden enz. is dan weer tarwemeel het meest geëigend.
Maar je kan voor het overige met boekweit zowat alles maken : koeken, brood etc.
Om sauzen te binden enz. is dan weer tarwemeel het meest geëigend.
13 jaar geleden
Andere antwoorden (2)
Boekweitmeel bevat geen gluten, dus voor iemand met een allergie hiervoor, prima vervanging voor tarwemeel.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Boekweitmeel wordt van boekweit gemaakt en tarwemeel van tarwe, het zijn verschillende graansoorten
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord