blijven de vitamines in de groentesoep bewaard?

Question

je hebt hier niet te maken met kooknat wat je weg schut

 · Answer

ook bij soepen gaat er een groot deel verloren. veel vitamines kunnen niet tegen hoge temperaturen en worden zo afgebroken.

hier staat er wel meer over

 · Answer

Net als bacteriën gedijen vitamines best bij een temperatuur tussen 20 en 38 gr celcius. Deronder breken ze af en derboven verbranden ze ...

Antwoorden (2)