Zou je gras als voedsel kunnen gebruiken?

als ik kijk naar mijn katten; die eten gras als hun maag geirriteerd is, om makkelijker te kunnen kotsen.
lijkt me dus niet aantrekkelijk.
misschien als je het heel fijn maakt en kookt, maar geef mijn portie toch maar aan fikkie (oh nee, sneu voor fikkie ;))

Gras is vrij bitter en daarom niet zo lekker, dus voor de smaak hoef je het niet te doen. Bovendien kunnen we de celwanden niet afbreken (daar heb je cellulase voor nodig, een stof die zoogdieren niet aan kunnen maken, koeien hebben daar bv bacterien voor). Je zou het kunnen gebruiken voor de mooie kleur en eventueel de structuur, maar 'voedsel' is het niet.

Nee, wij kunnen de celwanden van gras niet afbreken. Dat is de reden dat veel grasetende dieren herkauwen, door het een tijdje te laten weken in maagsappen en daarna nog een keer te kauwen kunnen ze de celwanden wel afbreken. Paarden herkauwen niet maar kunnen wel gras eten door speciale enzymen die ze aanmaken in de blinde darm. Deze is bij paarden (en konijnen) behoorlijk groot en wel belangrijk in tegenstelling tot bij mensen.