hoe kan je normale marsepein uit de supermarkt gebruiken?

Dat kan.

Met de kleurstof kun je het doorkneden tot het de gewenste kleur heeft (eventueel een heel klein beetje bloem erbij als het te dun wordt - sommige kleurstoffen maken het deeg erg dun).

Daarna uitrollen en in de gewenste vorm snijden, over de cupcake draperen en glad strijken.

Bij Xenos verkoopt men kant en klare gekleurde marsepein, wellicht een makkelijke optie.