Wat wordt bedoeld met de troffel en de baksteen in dit Franse filmpje over het vouwen van filodeeg?

http://www.youtube.com/watch?v=8iFJOEzbeS0&feature=player_embedded#!

Toegevoegd na 31 minuten:
M.a.w. wat zij zegt hier over de troffel en de baksteen?

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

in: Koken

937

937 keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

In het Frans heet filodeeg namelijk; 'feuilles de Bricks".
Het heeft niets anders te maken met de baksteen dan alleen de naam. In het Frans heet een baksteen ook namelijk 'bricks'. Ik neem aan dat het een soort grapje is dat ze de baksteen erbij leggen of omdat de oppervlakte van de steen op het deeg lijkt (als je tenminste een witte steen hebt) :)

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Ze zegt niet meer dan dat les feuilles de Bricks niets te maken hebben met de steen, want die is niet rond, niet transparent en massiever dan de velletjes deeg. Ook de troffel heb je bij deze 'bricks' niet nodig in tegenstelling tot de echte stenen. Verder legt ze dan uit dat je voor triangels(driehoekjes) voor de beste hapjes nodig hebt;
velletje deeg, ei, ham, geitenkaas (je ziet dat dat riekt)en geraspte Emmentalerkaas.

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Oh ja, spinazie vergat ik nog.(^-^)

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000