Wat wordt bedoeld met de troffel en de baksteen in dit Franse filmpje over het vouwen van filodeeg?
http://www.youtube.com/watch?v=8iFJOEzbeS0&feature=player_embedded#!
Toegevoegd na 31 minuten:
M.a.w. wat zij zegt hier over de troffel en de baksteen?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.