Waardoor kan ik Mirin vervangen?

Question

Op smulweb een recept gezien voor tamme kastanjes, er wordt alleen gebruik gemaakt van Mirin. Ik heb al ergens gelezen dat je het kunt vervangen door Sherry maar ook dat heb ik niet in huis. Door welk gangbaar ingrediënt zou ik het kunnen vervangen?

http://www.smulweb.nl/recepten/1103800/Gekookte-kastanjes-met-suiker-en-kaneel

bamibal · Accepted Answer

Je zou de drie eetlepels mirin kunnen vervangen door een eetlepel honing en twee eetlepels water.

 · Answer

Je zou witte wijn kunnen nemen, of eventueel een beetje azijn, hoewel dat wat verder van de smaak afligt.

 · Answer

Ik heb het eens vervangen door appelsap. Smaakte erg goed, al zeg ik het zelf!

Waardoor kan ik Mirin vervangen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?