Ik heb vier rijpe bananen en heel veel fruitvliegjes... Heeft iemand een lekker recept om mijn bananen 'weg' te werken?

Question

Lees de 10 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Bananen muffins zijn een gezonde snack na schooltijd voor kinderen. Ze zijn makkelijk te maken en zijn goed in te vriezen. Dus, maak deze in plaats van die bruine bananen weg te gooien!

Klaar in 35 minuten

Ingrediënten:

Porties: 12

200g bloem 
1/2 theelepel bakpoeder 
1 theelepel baksoda 
1/2 theelepel zout 
3 grote bananen, gepureerd 
150g (witte basterd)suiker 
1 ei 
75g boter, gesmolten

Bereidingswijze:

Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 25 minuten

1.Verwarm de oven voor op 180 C / gasovenstand 4. Zet 12 papieren muffinvormpjes in een muffinbakplaat.

2.Meng (door een zeef) de bloem, bakpoeder, baksoda en zout; zet apart.
 
3.Meng de gepureerde bananen, suiker, ei en gesmolten boter in een grote kom. Meng het bloemmengsel erdoor en mix tot een glad beslag.
 
4.Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.

5.Bak de muffins in 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven of net zolang totdat de muffins terugveren als je er zachtjes op drukt.

 · Answer

Vanille ijs, melk, honing en citroen met die bananen in de blender, en je hebt een heerlijke shake!!!

 · Answer

Op Internet bbqbanaan intikken dat is zo lekker!

 · Answer

Voor een heeeeerlijk toetje:
Banaan in plakken snijden en bakken in de koekenpan. Tijdens het bakken bestrijken met een beetje honing (dat gaat karameliseren) 
Gebakken banaan op roomijs scheppen. Bestrooien met kaneel.
mmmmm!!

Rieneke1 · Answer

banaan niet pellen, maar insnijden.
in de insnijding stop je een paar stukken chocola.
extra lekker is nog wat cointreau er over.
inpakken in alufolie en in de oven.
je eet je vingers er bij op :)

 · Answer

Minder spectaculair, maar  ook erg lekker :

prak de bananen.
Klop eieren schuimig, meng de bananen erdoor, en meng dit met yoghurt. (met een mixer gaat dit het handigst, en wordt het heerlijk luchtig)

Als je van zoet houdt, kan je er een scheutje roosvisé of limonadesiroop doorheen doen. En een scheutje citroensap is ook heerlijk, vooral als je het als toetje maakt, en direct over de bananenprak giet : ze verkleuren dan minder.

 · Answer

Banaan opsnijden en in een aluminiumfolie doen. Amaretto over de banaan gieten en dit geheel even opwarmen in een grillpan of op de BBQ. Dan folie openen en chocolade hagelslag over de banaan strooien.

 · Answer

Banoffee Pie! Dat is een super simpele taart met banaan en toffee. Typ maar eens in bij Google en je zal tal van recepten vinden. Een echte hit!

 · Answer

Banana Bread (Bananen brood). Een heerlijke cake van (overrijpe) bananen.

Ingrediënten

Porties: 12

250 gr bloem
    1 tl baksoda
    snufje zout
    115 gr boter
    115 gr bruine suiker
    2 losgeklopte eieren
    500 gr geprakte overrijpe bananen

Bereidingswijze

Voorbereiding: 15 minuten | Bereiding: 1 uur 5 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius / Gasovenstand 4. Vet een bakblik (23x13cm) lichtjes in.

Meng de bloem, baksoda en zout in een grote kom.

Meng de boter en bruine suiker in een aparte kom door elkaar. Roer de eieren en geprakte bananen erdoor totdat alles goed gemengd is. Giet het bananenmengsel bij het bloemmengsel en roer door elkaar. Giet het mengsel in de cakevorm.

Bak 60-65 minuten in een voorverwarmde oven. Als je een prikker in de cake steekt die er schoon weer uitkomt, dan is de cake klaar. Laat 10 minuten afkoelen en haal de cake dan uit de vorm en laat hem op een rooster verder afkoelen.

Lekker!!!

 · Answer

Lichtbruine basterdsuiker met wat boter op zacht vuur al roerend laten karamelliseren. Dit wordt erg heet, dus kijk uit met je vingers. Het beste kan je nu schuin gesneden plakjes banaan erin doen en de pan schudden zodat ze met de karamelsaus bedekt worden.

Daarvoor heb je al een blikje kokosmelk door een pak zachter geworden vanilleijs geroerd en weer laten bevriezen.

Dit kokosroomijs is heerlijk samen met de gekaramelliseerde plakjes banaan.

Ik heb vier rijpe bananen en heel veel fruitvliegjes... Heeft iemand een lekker recept om mijn bananen 'weg' te werken?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (9)

Weet jij het beter..?