Wat is een goed alternatief voor slagroom in sausjes?

kookroom light.

Toegevoegd na 1 minuut:
Slagroom heeft 336 Kcal per 100ml, kookroom light slechts 103.

Creme fresh.

Er is kookroom op basis van soja, en die bevat per 100 ml veel minder calorieën en vet dan kookroom op basis van melk. Cuisine en light cuisine van het merk Alpro zijn gewoon in de supermarkt te koop.

Er bestaat ook kookroom (bijvoorbeeld van het merk Oatly) en speltroom. Deze zijn te koop bij sommige biologische winkels. Ik weet niet hoeveel calorieën en vet deze bevatten, maar havermelk en speltmelk zijn geloof ik vrij vetarm, dus misschien de roomvarianten ook wel.

Neem een kopje melk en roer er een theelepel maizena doorheen. Zorg dat er geen klontjes meer in zitten en doe bij de saus. Laat even goed doorkoken en je hebt een mooie, beetje dikke saus.