Wie heeft er nog lekkere variaties voor eigengemaakte aardappelpuree?

Question

Ik vindt eigengemaakte aardappelpuree veel lekkerder dan uit een pakje, maar mijn puree is altijd wel een beetje saai. Peper, zout, af en toe een beetje nootmuskaat of een lepel mosterd en dat is het wel.

Voor vanavond wil een puree maken voor bij een bruine bonenschotel. Heeft iemand nog een idee voor een lekkere variatie op de puree daarbij?

Toegevoegd na 3 dagen:
Allemaal een +1 van mij. Ik kan helaas niet het beste antwoord kiezen maar ik heb hiermee genoeg heerlijke ideeen opgedaan. Bedankt allemaal!

 · Answer

een beetje creme freche en bieslook er door. Lekker fris.

Mijn vriend doet er altijd een gekookt ei door. Ook lekker.

 · Answer

Piccally is ook lekker..
Maar favoriet bij ons is om er italiaanse, franse of mexixcaanse kruidenmix door heen te roeren..
Soms appel of ananas erdoor...
Of wat denk je van een half kuipje boursine cuisne?

 · Answer

knolselderij pureren en door de aardappelpuree doen.

 · Answer

aardappels fijngestampd,een kop warme melk erdoor en een klontje boter,beetje peper.evt een klein beetje bieslook voor de mooie kleur.

 · Answer

Zoals het recept van Eef vind ik hem ook lekker, maar dan nog met een beetje zout erbij. Vervolgens in een ovenschaal, een laagje beschuit of paneermeel met een paar klontjes boter erbovenop en dan in de oven. Heerlijk met zo'n krokant laagje.

Rieneke1 · Answer

veel roomboter en peterselie erdoor mmmm

 · Answer

aardappels koken stampen een rauw ei erdoor en roeren door de warmte word het ei hard en de puree wat steviger klontje roomboter peper en zout en bieslook voor de kleur en klaar

 · Answer

Veel fijngeknipte peterselie erbij en mosterd....heerlijk!!

 · Answer

Schil de aardappelen, snijd de blokjes en kook ze gaar. Stamp ze fijn, en doe er een scheut melf of koffieroom door heen om de puree lekker romig te maken. Maak de puree op smaak met peper, bouillonpoeder en de citroenrasp. Ik neem ongeveer 1 eetlepel citroen rasp voor 4 personen, maar het kan ook meer of minder zijn, het is naar smaak.

Om het feestelijk en lekker op te dienen kun je de puree nog een paar minuten in de oven doen met geraspte kaas erover heen.

Om het feestelijk en lekker op te dienen kun je de puree nog een paar minuten in de oven doen met geraspte kaas erover heen.

 · Answer

Naast peper, zout en nootmuskaat ook kerriepoeder door de puree! Ook heerlijk!

 · Answer

Naast alle heerlike antwoorden hier, ik doe ook soms olijfolie ipv melk.

 · Answer

Parmazaanse kaas erdoor... geeft een heerlijke smaak!

 · Answer

Ik doe er altijd kaas doorheen en shoarmakruiden. Errug lekker.

 · Answer

Voor bij een bruinebonenschotel is het lekker om aan de aardappelpuree een gesnipperd uitje toe te voegen. 
In plaats van boter en melk een scheut olijfolie gebruiken en op smaak brengen met peterselie, peper, zout, paprikapoeder, nootmuskaat en een fijn gesnipperde ui.
De puree krijgt op die manier  een wat pittigere smaak.

 · Answer

Als we verse worteltjes/doperwten eten, maak ik er een puree bij waar ik dan op het laatst een fijn gesneden uitje doorheen roer.
Of puree met ipv boter uitgebakken spekjes met het spekvet en  wat warme melk.

 · Answer

Ik mix de (normaal gekookte) aardappelen eerst met een klontje boter (of wat jus) met de staafmixer, daarna melk er bij tot hij wat zachter en vloeibaarder word (niet te vloeibaar) en daarna kort kekookte (ca. 3 min) andijvie er bij. Omscheppen met een grote lepen en smullen maar.

bedenk wel dat je genoeg aardappelen gebruikt en andijvie, omdat het met mixen natuurlijk allemaal minder word. :)

bedenk wel dat je genoeg aardappelen gebruikt en andijvie, omdat het met mixen natuurlijk allemaal minder word. :)

Wie heeft er nog lekkere variaties voor eigengemaakte aardappelpuree?

Antwoorden (16)

Weet jij het beter..?