Waarom schuimt soepvlees zo?
Omdat het me makkelijk leek heb ik vandaag (al in blokjes gesneden) soepvlees gekocht in plaats van de bieflapjes uit een recept. Nu bak ik het en het stinkt niet alleen, maar schuimt ook heel erg. Manlief zei dat dat altijd zo is met soepvlees. Is dat zo en hoe komt dat dan?
4.5K
4.5K keer bekeken
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
http://www.goeievraag.nl/vraag/bouillon-trek-rundvlees-schuim-vanaf.53437
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.