Hoe kan je harde verse broodjes hard houden? Na een paar uur heb ik altijd nog sloffe broodjes, er is niks meer hard. Alleen taai

Question

Ik koop vaak harde broodjes, maar als ik ze in het weekend koop en op zondag zijn het dan taaie broodjes, is er een manier om ze hard te houden? In de winkel liggen ze immers ook wel een paar uur..

 · Accepted Answer

Voor mensen die van brood houden met een krokante korst is het raadzaam het brood in een papieren broodzak te bewaren. Men dient er wel voor te zorgen dat de broodtrommel schoon is, dus zonder kruimels en condens.

 · Answer

vochtig maken en even in de oven, je kunt ze ook invriezen en een half uurtje voor je ze gaat eten uit de vriezer halen

 · Answer

je krijgt ze weer hard en knapperig door ze heel even onder de kraan te houden zodat ze nat zijn (de korst nat maken) en dan 5 minuten in een oven van 200 graden te leggen.

Frimu2 · Answer

Inpakken op welke manier is in ieder geval funest.
Bij de bakker is de luchtvochtigheid minder dan gemiddeld.
Iets oppiepen in de oven wil na een paar uur nog wel eens helpen.
Echter is vers brood vers omdat het , tja vers is. In de praktijk is dit eigenlijk na een halve dag al niet meer het geval

 · Answer

je kunt ook aan de bakker vragen of je die broodjes "niet afgebakken" mee krijgt en zelf de volgende ochtend vers afbakken. als je een supermarkt hebt met een vers bakkerij kun je die daar zelfs meenemen. doe ik elk weekend met harde broodjes of stokbrood

 · Answer

gewoon, zoals bij de bakker niet verpakt of in een open papieren zak bewaren, zodat er lucht aan kan.  de keuken riekt dan geweldig goed.  als ze nog taai worden ligt het aan de kwaliteit.  je kan misschien eens naar een andere bakker gaan.  als je ze 's morgens koopt moeten ze 's avonds nog eetbaaar zijn

Hoe kan je harde verse broodjes hard houden? Na een paar uur heb ik altijd nog sloffe broodjes, er is niks meer hard. Alleen taai

Het beste antwoord

Andere antwoorden (5)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: