Hoe droog ik spaanse pepers het best?

Drogen is een manier van bewaren die vrij vlot gaat.
Je kunt de pepers gewoon aan een touwtje hangen en deze boven een warme plaats laten drogen.
Ze geven een bijzonder mooie sierwaarde die vooral in de keuken van pas kan komen.

Hoe ga je hierbij te werk?

Neem een naald en draad bij de hand en de gewenste pepers.
Ga vervolgens met de naald en draad door ieder steeltje van de pepers. Wanneer je dit rechtstreeks door de vrucht zou doen heb je meer kans op rotting.
Je kunt natuurlijk eerst de pepers drogen en daarna op een touw gaan rijgen,…Eenmaal gedroogd mag je gerust rechtstreeks met een naald door de vrucht.
Na het opspelden kan je het eindresultaat in de keuken hangen.

Gedroogde pepers in glazen potten zijn ook prachtig om naar te kijken en het keukeninterieur op te sieren. Eenmaal de pepers droog zijn kun je er alles mee doen!

Pepers zijn dus erg makkelijk te gebruiken of te verwerken.
Je hoeft dus geen schrik te hebben dat de vruchten gaan rotten want eenmaal droog, altijd droog…

Ik reeg ze altijd met een naald aan een draad garen en hing ze dan in de open lucht te drogen. Dat drogen deed ik wel in de keuken want buiten zouden ze weer de kans hebben gelopen om nat te worden