Zijn BK balans+ goede pannen?

'Wok' je er ook mee?

Ja, ik heb een "wok" en een koekenpan.

Wat me ook opvalt is dat bij de kook speciaal winkels wel het merk BK Balans wordt verkocht (en de merken die jij opgeeft), maar geen Tefal.
Waarom zou dat zijn? www.cookandco.nl
www.kookwinkel.nl (Oldenhof in Hilversum)

BK is een merk en Balans is een model van BK. BK zit iets boven de goedkope Tefal rommel, maar onder de echt goede pannen. Omdat niet iedereen 100 of meer voor een pan wil/kan besteden, bieden kookspeciaalzaken ook de betere BK modellen aan is mijn vermoeden (ik ken de strategie van een kookwinkel niet). Kookwinkels willen zich onderscheiden van de Blokker en V&D en bieden daarom niet de goedkope tefals aan, het blijven natuurlijk wel 'speciaal'zaken en willen niet iedere Tefal klant na een maand horen klagen dat de aanbaklaag is verdwenen. Lees even de reviews op Kieskeurig over BK Balans pannen. Het zijn er weliswaar maar 3, maar bij alle drie zijn de pannen na een paar maanden niet meer schoon te krijgen. Dat lijkt dus wel een probleem met dit type pan. Het merk Sysas maakt wel heel fijne pannen, ze staan alleen op beurzen maar zijn ook online te koop. Ik durf ze je zonder meer aan te bevelen. Bovendien zijn ze redelijk geprijsd, zeker de niet-inductie modellen. www.sysas.nl Is koken een beetje je hobby, ga dan eens naar het Kookpunt in Rotterdam (www.kookpunt.nl). Een walhalla voor de echte (amateur)kok.

Goed dat je me wijst op kieskeurig. Ik ben er nu wel van afgestapt!!!
Met Tefal ben ik gewoon wel zeer tevreden. Heb de pan al een hele tijd en aanbakken gebeurt absoluut niet en is eenvoudig af te wassen. Ook de anti-aanbak laag blijft perfect. Totdat ik van de weer voor het eerst een wokmaaltijd heb gemaakt met een hapjespan die ik veelvuldig gebruik. Dus ook op het hoge vuur en het is nu dat de onderkant aan het rafelen is gegaan. De binnenkant is nog helemaal gaaf. Daar is helemaal niets aan te zien. Nu kan ik de onderkant wel met een dremel gewoon schoonmaken en de laag eraf halen. En verder die pan gebruiken voor de 'niet wokken'. -- Voor de rest wil ik (sinds kort) het koken oppakken als een nieuwe hobby. Als alleenstaande kook ik maar 2x per week voor de gehele week.
Dus ik ben nog niet 'toe' aan een hele dure pan.
Mijn ex had volgens mij zo een Fissler pan. Maar daar kon ik nooit mee werken. Altijd aanbakken en zo. Daarnaast heb ik nog een ander 'probleem' dat ik overgevoelig ben voor metaal. Bij mij heeft alles een kunststof handvat, ook het bestek.