Weet iemand een lekker recept met bleekselderij?

Vullen met mon chou kaas en als borrelhapje eten.. Errug lekkur!

Ook erg lekker in de zelfgemaakte groentesoep.
Google anders eens op "recept bleekselderij".
HIeronder in ieder geval alvast een leuke link:

Als borrelhapje, met een dip, is erg gezond eventueel in combinatie met komkommer/tomaat/wortel etc.
Wij gebruiken het ook altijd in de stoofpot.

Verder kan je op bijna elke recepten site gewoon bleekselderij in typen en dan komen de recepten: heel handig.

Eén van mijn favoriete recepten is: kip cashewnoten
Ingrediënten voor 4 personen:
1 ui
1/2 stronk bleekselderij
100 gram cashewnoten
Klein blikje of handje diepvriesdoperwten
250 gram kipfilet
peper, zout, kerrie, peterelie
scheutje ketjap
scheutje kookroom
scheutje (olijf)olie
eetlepel water

Bereidingswijze:
Ui snipperen en bakken in olie
Kipfilet in blokjes snijden en toevoegen
bleekselderij in plakjes snijden en toevoegen
Dit even goed doorbakken, daarna de doperwten toevoegen
en meebakken. 10 minuten laten sudderen met een scheutje ketjap en een eetlepel water
De cashewnoten droog roosteren in een koekenpan, daarna de noten op een stuk keukenpapier leggen.
Het mengsel kruiden met peper, zout, kerrie en peterselie naar smaak. Tot slot een scheut kookroom toevoegen en de noten over het mengsel strooien.
Opdienen met rijst.

Eet samkelijk!


Variatietip:
Je kunt aan dit gerecht ook nog champignons toevoegen.

Voor de vegetariërs:
Ook kun je een vegetarische variant maken door de kip door quorn te vervangen. De maaltijd heet dan uiteraard geen kip cashewnoten meer, maar: Quorn cashewnoten.

Bleekselderiesalade.

Snijd de stengels in dunne plakjes. Voeg een blikje gepelde mandarijnen toe. Klaar is Kees. Je kunt er eventueel nog gehakte walnoten aan toevoegen en slasaus. Dan wordt het een soort Waldorfsalade. Eet smakelijk.

Gebruik het als saus over hartige pannenkoeken:

Bleekselderij fijnsnijden en koken.
Maak nu een sausje van maizena, en laat indikken, doe hier de gekookte bleekselderij bij en wat peper en zout.
Even roeren. Deze saus over de pannenkoeken, eventueel nog wat geraspte kaas eroverheen, heerlijk!
Dit is trouwens een weight watchers recept, nog gezond ook dus.