Hoelang houw je asperges goed in de koelkast hoeveel dagen rauw

Ik heb het zelf wel eens gehad dat ik de asperges weg kon gooien na 2 dagen te hebben bewaard in de groentela. wist ik veel... maar heb nu een grandioos artikel gevonden van hoe of wat met asperges. misschien help ik daar ook wat andere mensen mee.

Asperges zijn gevoelig voor uitdrogen. let er daarom bij aankoop op dat ze een fris uiterlijk hebben, een licht glanzende stengel en mals aanvoelen. verder is het belangrijk dat er geen barsten in de stengel zitten en dat deze niet is aangetast door insecten of knaagdieren.

Omdat groene asperges in lang niet zoveel kwaliteitsklassen voorkomen als de witte, speelt uiterlijk een minder belangrijke rol. maar ook hier geld: hoe verser hoe lekkerder.

Eet asperges bij voorkeur op de dag van aankoop. wilt u ze bewaren, rol ze dan in een vochtige doek of natgemaakte krant en leg ze in de groentela van de koelkast. Op deze manier zijn ze enkele dagen houdbaar,
een andere manier om ze te bewaren: zet de groenten net als bloemen, in een kan water, en zet ze zo in de koelkast.