Kun je zelf een mandoline slijpen ?
Ik heb al jarenlang veel plezier van mijn mandoline, maar de laatste tijd lijkt het wel of ik met een bierviltje probeer te snijden, zo bot is-ie geworden. Zelfs voor mijn vingers hoef ik eigenlijk niet meer op te passen, daar komt-ie toch met geen mogelijkheid meer doorheen.
Kun je het mes van een mandoline eventueel zelf slijpen, of waar zou je dat kunnen laten doen ? En kun je de gekartelde kant OOK weer scherper laten maken, of is die voorgoed verloren ?
(Ik heb het model van de foto, met verstelbaar en uitneembaar omkeerbaar mes).
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.