Hoe kun je plakjes gesneden ossenhaas goed van elkaar krijgen?

Invriezen en dan loswippen.

Normaal gesproken hoort tussen iedere plak een plastic foclie te liggen, daarmee trek je het dan makkelijk omhoog. Volgende keer vragen of ze het op die manier voor je willen snijden.

Voor nu:
Pak een stokje ter dikte van een potlood. B.v. steel van een houten lepel oid.
Draai het beginnetje van een plakje om het stokje en rol zo het plakje vlees aan het stokje. Op een bord weer uitrollen.

Ik heb gehoord dat het op kamertemperatuur hoort te zijn