Heeft het serveren van gesnipperde ui, bij haring en filet americain, (nog) een praktisch nut?
Ik heb geleerd dat bij rauwe haring en filet americain, ui wordt gegeten, omdat dat eventuele bacteriën neutraliseert.
Klopt dit? Of is het alleen voor de smaak?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.