Hoe kan je de 'taaiheid' weg krijgen uit gedroogde Chinese paddenstoelen?
Ik heb ooit gedroogde paddenstoelen gekocht in een plaatselijk Chinees grootwarenhuis.
Een soort die je hier niet vers kunt vinden.
Op de verpakking staat : weken in water.
Maar toch blijven dat taaie onsmakelijke dingen.
Hoe te verhelpen?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.