Voor een (koude komkommer dressing)gerecht heb ik gemberwortel nodig.?

Question

Helaas niet te koop in mijn supermarkt. Thuis aangekomen, ook geen gemberpoeder meer. Wat kan ik nu gebruiken ipv verse gember?

 · Answer

Je kunt ook bieslook gebruiken i.p.v. gemberwortel.

anneliez · Answer

Er is niet echt iets wat op gember lijkt bolgens mij. Het enige wat je nog kunt gebruiken is je fantasie. welke kruiden staan nog in het kastje?
kun je er een scheutje likeur door doen?
of fruit?

Amadea · Answer

Misschien heb je wel een potje djahé staan? Dat is hetzelfde als gemberpoeder. 
Anders kan je galanga gebruiken, dat is wat in de Indische keuken laos genoemd wordt. Gedroogde laos-wortel en laospoeder hebben een warme, kruidige, milde gembersmaak met (volgens sommigen) een vleugje kaneel. Een halve theelepel gemberpoeder vervang je door een hele theelepel laospoeder.

 · Answer

je kunt een mengeling van laos en beetje peper 
gebruiken

Voor een (koude komkommer dressing)gerecht heb ik gemberwortel nodig.?

Antwoorden (4)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: