waarom zakken mijn appelbeignets in na het bakken?

Volgens mij is dat normaal. Als je ze bakt blaast de hitte het deeg op en als dat afkoelt zakt het weer in elkaar.

Een klein beetje zakken ze altijd in maar je kunt proberen je deeg eens wat langer te mixen zodat er meer lucht in komt.Dus luchtiger deeg gebruiken.

Toegevoegd na 48 seconden:
en zorgen dat je oilie zo heet mogelijk is als je ze bakt dan schroeit het deeg meteen goed dicht en blijft er zoveel mogelijk lucht inzitten.