ik kocht verleden week een broccoli.deze is vacuum verpakt maar ziet nu heel licht groen . is deze nog eetbaar .?

Question

Lees de 3 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over koken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Ja, ik ben er in ieder geval niet ziek van geworden. Ik ben niet zo'n fijnproever om te kunnen zeggen of de gele broccoli minder lekker is.
Volgens mij wordt broccoli geel als de bloempjes uitdrogen.
Als de broccoli gaat rotten, of beschimmeld is, moet je hem natuurlijk niet meer eten.

Toegevoegd na 1 minuut:
Overigens denk ik niet dat hij vacuum verpakt is, want dan zou er geen lucht meer tussen de steeltjes en de bloempjes moeten zitten. Wel wordt het folie er omheen strak getrokken als de broccoli verpakt wordt.

 · Answer

Als je nog effe wacht, dan wordt-ie geel, en DAN staat-ie in de bloei. Ik zou hem dan eerlijk gezegd niet meer eten, al wordt hij er niet giftig van ofzo.  Maar nu kan het op zich nog wel - al is het lekkere verse er wel af. Maar goed gekookt en eventueel met een sausje is het nog een prima groente.

 · Answer

De broccoli is nog prima eetbaar, alleen wat betreft het vit.C gehalte, daar zal niet veel meer van over zijn.

ik kocht verleden week een broccoli.deze is vacuum verpakt maar ziet nu heel licht groen . is deze nog eetbaar .?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: