Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Wat doet wortel in b.v. championsaus ?

Ik maak de saus altijd op basis van boter, bloem en bouillon. Nu kwam ik een recept tegen waarin wortel tijdens de bereiding van de bouillon wordt toegevoegd.
Wat voegt de wortel toe en hoe pas ik dit toe ?

Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
in: Koken
1K
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

Dit zorgt voor een zoete smaak in het geheel. Laat het lang genoeg trekken.
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden

Andere antwoorden (1)

Je bedoelt peen/wortel, als dat zo is misschien de kleur/oranje geeft een mooi kleurig sausje....
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing