ik heb hier een kant en klare dubbel gevouwen ingevroren pizza van de pizzaboer. hoe maak je die het beste klaar?

Hoe hoger de temperatuur, hoe beter de pizza wordt. Trouwens, zo'n pizza heet calzone.

Mocht je in de gelukkige omstandigheid zijn een houtoven te hebben, stook die dan tot 400-450 graden. Bij die temperatuur hoeft de calzone (ontdooid) maar een minuut of 4.

Je krijgt ze ook behoorlijk goed op een gesloten barbecue.

In een elektrische oven krijg je niet zulke hoge temperaturen, dus zul je waarschijnlijk een minuut of 20-25 moeten rekenen voor de baktijd.

Als je de calzone eerst ontdooit, denk eraan bakpapier eronder te leggen in de oven. Een ontdooide pizza is meestal wat natter en dus kleveriger. Het is ook handig even wat bloem op een werkblad te strooien en de calzone daarin te leggen.