Hoe krijg ik die echte haute cuisine wortelstoemp?
Het lukt me niet om goede purree te maken, noch van aardappelen alleen noch van aardappelen met wortelen. Nochtans stoom ik alles, doe er boter zout nootmuskaat en een klein beetje warme melk bij...ik krijg niet die volle smaak van hoe het moet zijn. Zoals hij bij mij moeder smaakte en nu nog in goede restaurants. Wat is de beste manier om die te bereiden (ik heb natuurlijk al veel van op internet geprobeerd maar nee dus...). Mijn moeder is dood dus haar kan ik niet meer vragen :-/
1.8K
1.8K keer bekeken
0
0 antwoorden