Koken

Wij gaan straks zoete aardappel klaarmaken in de oven, maar die dingen zijn niet normaal groot ten op zichte van de piepers die ik doorgaans gebruik. Ik maak alvast een beginnetje, want mijn vrouw is wat vergeten boodschappen aan het halen. Haar ontvangst in de supermarkt is helaas erg karig, waardoor ik haar nu niet kan bereiken. Hoe moet ik dat nu doen met de tijd? Moet zoete aardappel langer, korter of misschien wel even lang in de oven? Wij maken meestal gebruik van de heteluchtfunctie, maar de oven heeft meerdere functies.

Vanavond ga ik stamppot maken, maar eigenlijk kook ik dat niet zo vaak. Ik heb hier alleen maar zoete aardappelen liggen... Welke aardappelen kan ik het beste gebruiken voor stamppot? Het gaat om een boerenkool stamppot met Unox Gelderse rookworst.

Ik bak om de dag volkorenbrood in een broodbakmachine. Voorheen bakte ik witbrood en dat was altijd perfect maar om gezondheidsredenen ben ik op volkoren overgegaan.

Het volkorenbrood smaakt heerlijk, maar ieder brood zakt in aan de bovenkant. Ik heb het recept een beetje veranderd, iets meer gist, iets minder gist, minder vocht (dat ging helemaal niet) iets meer vocht, wat ik ook doe, het brood zakt in.

Iemand heeft enig idee wat ik kan veranderen? Ik kan het recept hier opschrijven. Vast bedankt.

Milli

Kun je Sterfruit invriezen om het later te gebruiken in een Airfryer om gedroogd fruit te maken?