Kan ik stoofvlees dat in de oven moet ook op het fornuis bereiden?
Het moet 3 uur in de oven op 140 graden volgens het recept. Ik heb alleen een heteluchtoven, en vind stoofvlees makkelijker te bereiden op het fornuis, omdat je dan aanbranden makkelijk kan voorkomen omdat je bij het vlees blijft. Doet het er heel erg toe of alles op 140 graden zit?