Koken

Ik bak zelf mijn brood in een broodbakmachine. Als ik daarna boterhammen afsnijd van het brood, blijft er op het broodmes iets kleven dat ik er niet zomaar af kan vegen. Dit gebeurt als het brood nog warm is, maar ook als het al is afgekoeld.

Als ik de volgende dag een boterham afsnijd, blijft er niets aan het broodmes kleven. Misschien wat kleine kruimeltjes, maar die kleven niet vast, dus die kan ik zo van het broodmes afvegen.

*Wat* blijft er bij vers brood aan het broodmes kleven? Waarom blijft dit kleven, en waarom gebeurt dit alleen bij vers brood?

Ik heb tom.soep bewaard in de koelkast en kwam zojuist de soepballen tegen (vergeten erin te doen). Kan dat nog en moet het dan opnieuw koken, zo ja, hoe lang?

Ik heb (gepoogd) tomatensoep te maken van tomaten uit eigen tuin. In het recept stond dat men als laatste handeling de massa fijn moest maken met de staafmixer. Nou nog net niet tot aan het plafond. Zonder zeker weten, probeer ik het geen tweede keer.
Waar moet je die staafmixer houden, er vlak boven, er vlak onder of helemaal onderin en wanneer moet je hem aanzetten en op welke snelheid (1 t/m 16) of Turbo (kon ook nog).

Beste,

Vandaag wil ik roti kip masala maken, echter is het recept die ik heb gezien maakt gebruik van 8 stuks kippenbouten. Nu vind ik persoonlijk kip van bot niks en wil dit vervangen voor kipfilet. Hoeveel gram kipfilet moet ik gebruiken? Het is voor 6 personen.

de verwarming brand nog niet dus geen warm plekje erboven