Koken

Stel: ik maak boerenkoolstamppot met een zak boerenkool die ik uit de vriezer heb gehaald, kan ik dan de volledige stamppot veilig weer invriezen of kan dit niet omdat de boerenkool dan al uit de vriezer komt...

k wil een vacumeer toestel kopen , ze zeggen dat je , je groenten gesneden zonder te vacumeren in het zakje mag doen . Op andere websites van andere merken vacumeertoestellen lees ik dat je de groenten eerst hoeft te blancheren ... Hoe zit het nu hoef je nu wel of niet eerst te blancheren ?

Hoe zit het met gebruik van vacumeertoestel ? Kan je enkel klaargemaakt eten vacumeren en nadien opwarmen ? Of kan je vers fruit , groenten , kaas , charcuterie enz ook vacumeren en dan bv drie weken verder klaarmaken ? Kort samengevat wat kan je er werkelijk mee? Kun je bv ook chips , koekjes en of nootjes vacumeren en hoe lang kan je dat dan bewaren . K lees op websites tss de de drie en vijf keer langer maar over hoeveel dagen spreken we dan ? En wat is een echt goed toestel om vis, vlees, brood, koekjes , chips , soepen etc te vacumeren ???