Welke kleurstof wordt gebruikt om advocaat feller te kleuren en heeft dit gezondheidsrisico?

Per merk kan de samenstelling (en dus de gebruikte kleurstof) verschillen.
Het AH huismerk Advocaat gebruikt twee natuurlijke kleurstoffen:
paprika-extract en luteïne (E161b)
Luteïne is een carotenoïde, Het komt voor in vele planten, echter wordt het meestal commercieel geïsoleerd uit gras, wier, brandnetels of Tagetes soorten.
Alle additieven met een e-nummer zijn goedgekeurd en hebben daarom in de voorgeschreven dosering geen risico voor de gezondheid.
De alcohol en cholesterol in Advocaat zullen een groter gezondheidsrisico hebben dan deze kleurstoffen.