waarom zitten er eiwitten in melk?

Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten en daarom is er geen onderscheid tussen eiwitten en aminozuren. Als het een erin zit zit het ander er ook in. Het waarom van eiwitten in melk is omdat het van nature bestemd is als voedsel voor het kalf en dat heeft veel eiwitten nodig om te kunnen groeien. Daarom bevat moedermelk van elk zoogdier eiwitten.