wat is het zuur van karnemelk eigenlijk?
????????
2.9K
2.9K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Geef jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.
Antwoorden (1)
De zurige smaak is afkomstig van melkzuur. Aan magere melk worden in de fabriek melkzuurbacteriën toegevoegd, waardoor de lactose wordt omgezet in melkzuur.
Van oudsher was karnemelk een bijproduct van kleinschalige boterproductie en ontstond de smaak door gekarnde verzuurde room. In sommige biologische winkels wordt deze karnemelk nog verkocht.
(Lees meer...)
Van oudsher was karnemelk een bijproduct van kleinschalige boterproductie en ontstond de smaak door gekarnde verzuurde room. In sommige biologische winkels wordt deze karnemelk nog verkocht.
10 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
o.a. Jumbo en C1000 verkopen het ook: http://deneelder.nl/
Deel jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.