is groene thee nou gezond of niet?

Groene thee is zeker gezond, en ook gezonder als zwarte thee. De reden dat groene thee gezonder is, is dat deze blaadjes minder 'bewerkt' zijn voordat ze in de handel komen. De blaadjes van zwarte thee worden gefermenteerd of gegist. Fermentatie is niet per definitie slecht voor je, maar de stelregel blijft in voeding toch: Hoe puurder, hoe beter. Het gisten kan echter wel een probleem zijn. Ieder mens heeft candida in zijn darmflora, en deze voedt zich met gist. Als je teveel gist(producten) binnenkrijgt, kun je hier dus een infectie van krijgen.
Groene thee heeft geen van deze bewerkingen ondergaan.
Het verschil is uiteindelijk als volgt:
Gezonde volwassenen kunnen ongeveer 10 kopjes zwarte thee drinken zonder negatieve effecten te ondervinden, of 20 kopjes groene thee.
Dit geeft dat groene thee gezonder is als zwarte thee. Maar ook zwarte thee is gezond, omdat thee (zonder suiker!) je op een gezonde manier van vocht voorziet.