Waarom hoeven er geen ingredienten en voedingswaarden op sterk alcoholistische dranken te staan?

Voor de wet hoeft de vermelding van ingrediënten niet, zegt een woordvoerder van de Nationale Voedsel- en Warenautoriteit. Moet een etiket op een product met meer dan één ingrediënt vermelden wat er in zit, voor dranken verkregen door alcoholische gisting geldt een uitzondering. Tenzij het om allergenen gaat. Vandaar dat het conserveringsmiddel sulfiet, dat allergische reacties kan veroorzaken, wel verplicht staat vermeld.