Hoe komt het dat door heel Europa, maar met name in zuid Europa er veel sterke dranken zijn met een anijs smaak?

Anijs groeit het beste in warmere streken. En dat is dus Zuid Europa.
Het wordt in de natuurgeneeskunde gebruikt tegen problemen aan luchtwegen en spijsvertering.
De drankjes worden nog steeds vooral voor de maaltijd gedronken, misschien nog steeds wegens de spijsvertering die dan beter zou werken, misschien weet men de echte oorzaak niet meer en vindt men het gewoon lekker. De meeste likeuren zijn trouwens ontstaan als geneesmiddel, en werden vroeger in kloosters gemaakt, omdat daar vaak een hospitaal bij was.