Is rode wijn nog te drinken als het 3 weken in de auto heeft gelegen met deze vorst?

Ligt er een beetje aan of het een wijn met ruggegraat is of niet. Als het een jong slobberwijntje dat je voor 2 of 3 euro in de supermarkt hebt gekocht, dan is ie misschien nog schraler geworden. Kwaad kan het echter niet. Door de alcohol bevriest een wijn niet zo snel.
Als het echter een dure of bijzondere wijn is, met rijpingspotentieel en veel structuur, dan zou ik hem een maandje lekker wegleggen. Op een koele, donkere, rustige plek en hem dan weer eens tevoorschijnhalen en hem op gepaste wijze soldaat maken.
Het ergste dat er in beide gevallen kan gebeuren is dat de wijn niet lekker (meer) is.
Proost! En je weet: Drink, en geniet met je maten :-)