hoe maak je sodawater?

Op dat etiket staat vooral wat er niet in zit. Geen vet, geen verzadigd vet, geen transvet, geen cholesterol, geen koolhydraten, geen suiker, geen eiwit, geen vezels. Zo moeilijk lijkt het me niet om zo'n drankje 'samen te stellen'. Spa is overigens geen mineraalwater maar bronwater. Dat is hetzelfde als kraanwater. Ik neem aan dat je Sourcy kent? Om dat te verkrijgen hoef ik alleen maar de kraan in mijn keukentje open te draaien tegen een fractie van wat jij ervoor betaalt in de winkel of erger, de horeca.

O ja, mineralen zoals die kaliumverbindingen komen van nature in gewoon water voor. Of je het mineraalwater kunt noemen hangt af van de soorten af en van de hoeveelheden. Het sodawater van het etiket is waarschijnlijk gewoon kraanwater met een paar koolzuurbelletjes. Niks meer en niks minder.