Waar komt de wijn oorspronkelijk vandaan?

Wijnbouw is naar alle waarschijnlijkheid ontstaan in het Nabije Oosten, in Mesopotamië of in de Kaukasus. In die laatste regio claimt Georgië het oudste wijnland ter wereld te zijn met een wijnbouwtraditie die 7000 jaar teruggaat! De geschiedenis van wijn is begonnen op het moment waarop men ontdekte dat men de vruchten van een wilde kruipplant tot een roesverwekkende drank kon laten vergisten. Door die wilde plant te veredelen en te geleiden werden de resultaten steeds beter. De wijnbouw begon zich al spoedig te verspreiden over Klein Azië en Griekenland, en, door toedoen van Phoeniciërs en Grieken, langs de kusten van Zwarte en de Middellandse Zee.

De meeste wijnen, door ons genoemde rode en witte wijn zijn afkomstig van respectievelijk rode of witte druiven. Zoals in het vorige antwoord kan er eigenlijk van elke vrucht wijn worden gemaakt! Druiven zijn het gemakkelijkste omdat zij al veel natuurlijke suiker bevatten en daarbovenop nog eens een grote sap concentratie hebben. Wijn van sinaasappels is naar het schijnt niet te drinken. Wijn van krieken heeft dan weer wat weg van wijn van druiven. Hoe meer natuurlijke suiker, hoe minder gewone suiker er nog hoeft bij ingedaan te worden. Suiker wordt door de gistingsproces omgezet naar alcohol.

Oorspronkelijk waarschijnlijk uit het Nabije Oosten, in Mesopotamië of in de Kaukasus. In die laatste regio claimt Georgië het oudste wijnland ter wereld te zijn met een wijnbouwtraditie die 7000 jaar teruggaat. De geschiedenis van wijn is begonnen op het moment waarop men ontdekte dat men de vruchten van een wilde kruipplant tot een roesverwekkende drank kon laten vergisten. Door die wilde plant te veredelen en te geleiden werden de resultaten steeds beter. De wijnbouw begon zich al spoedig te verspreiden over Klein Azië en Griekenland, en, door toedoen van Phoeniciërs en Grieken, langs de kusten van Zwarte en de Middellandse Zee.