Heb oude wijnen gevonden' Zijn deze nog te drinken of niewt??

Jazeker, soms vinden archeologen wijnen uit scheepswrakken, die ruim honderd jaar oud zijn, en zelfs die kun je nog drinken.

Niet alle oude wijnen kun je nog drinken ze moeten goed bewaard zijn en ook goed gebotteld. Open maken en proeven is de enige manier om het te weten.

Ik zou ze proeven en als ze niet te drinken zijn kan je noch altijd je vlees er meestoven ?

Hoe lang je een wijn goed kunt houden ligt aan div omstandigheden, ten eerste de soort druif en de hoeveelheid aan tanine. Dus,. is het een rode wijn of een witte wijn, hoe is het bewaard geweest en uit welk jaar komt de wijn. En uit welke streek, is hij bewogen geweest, omrollen of optillen om het etiquet te lezen kan de wijn al bederven.

Namen willen geen garantie geven, en jaartallen ook niet, met name de latere wijnen, zoals 1985 t/m 1999, zijn niet zo geweldig in kwaliteit, en de productie is ook vaak niet meer te vergelijken met de wijze waarop ze dat 100 jr geleden deden, of nog langer geleden.

Mijn advies is, ga er lekker voor zitten, trek de eerste fles open, en proeven maar.. als het niks is, kun je er altijd nog wijn azijn van maken. (of indien niet zuur..) invriezen in een ijsblokjes ding, zodat je het kunt gebruiken voor sausen e.d. Smaakt ie niet, dan probeer je de 2e fles.

Ook de verpakkingswijze speelt een grote rol, heeft het een kunststof kurk, draaidop of echte kurk.

Wat dingen zijn om op te letten bij goeie wijnen is of er Appelation Controle' opstaat e.d. soort van etiquette toestanden. Maar smaakt bepaald uiteindelijk, dus open maken en proeven, of dichthouden en verder dromen.